Regularne ostrzenie noży** pozwala zachować ostrość, ale także dobrą kondycję ostrza. Dlatego, jeśli posiadasz noże dobrej jakości, powinieneś mieć również ostrzałkę. Propozycją polecaną przez markę Kyocera jest** ostrzałka z kamieniami diamentowymi** .
Jej zaletą jest wielofunkcyjność: nadaje się do noży stalowych, tytanowych, a także** ceramicznych** . Wewnątrz umieszczono kamienie szlifierskie z dodatkiem diamentów przemysłowych.
Solidna obudowa wykonana jest z tworzywa sztucznego, a** używanie narzędzia bardzo łatwe** – wystarczy przesuwać ostrze w szczelinach (pamiętaj, by nie robić tego tam i z powrotem).
Ostrzałka ma niewielkie wymiary i mogą z niej korzystać osoby zarówno **prawo-, jak i leworęczne.