Rozmiar | uniwersalny |
Producent | Tojiro |
Kod_producenta | 3266-uniw |
EAN | 4960375013301 |
Styl | japoński |
Rodzaj noża | do krojenia warzyw |
Rękojeść | drewniana |
Długość ostrza | 16-19 cm |
Nóż kuchenny Tojiro Damascus Nakiri F-330 16,5 cm
Funkcjonalny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia i siekania różnych rodzajów warzyw. Szerokość japońskiego noża Nakiri ** pozwala kroić duże produkty płynnym ruchem i szybko je przenosić do salaterki lub na patelnię. Cienka, prostokątna klinga jest szczególnie przydatna **przy krojeniu twardych warzyw , jak marchewka czy rzodkiew japońska, w długie plastry.
Dane techniczne:
Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 29,3 cm
Długość ostrza - 16,5 cm
Szerokość klingi - 4,5 cm
Grubość klingi - ok. 2,1 mm
Waga - ok. 160 g