Ostrzałka z chromowanej stali 26 cm Classic Ikon WÜSTHOF

Nawet najlepszy nóż z czasem traci swoją pierwotną ostrość. Dlatego konieczne jest stałe ostrzenie lub utrzymywanie ostrości noży. Z właściwą techniką i odpowiednimi ostrzałkami lub szlifierkami niemieckiej marki WÜSTHOF zadanie to jest łatwe. Ostrzałka ze stali chromowanej WÜSTHOF umożliwia precyzyjne ostrzenie noży. Zaleca się konserwację ostrza przed lub po każdym użyciu noża. Chromowana stalka Ikon Rdzeń wykonany ze specjalnego stopu stali o twardości 65°HRC Chromowana, twardsza niż noże WÜSTHOF Rękojeść wykonana z wytrzymałego tworzywa sztucznego w kolorze czarnym Z trzema nitami i aplikacją ze stali nierdzewnej Ziarno ścierne J 320, używane do rozjaśniania i wygładzania ostrza Jest łatwa w użyciu: Trzymaj ostrze noża pod ostrym kątem (ok. 15–20°) w stosunku do ostrzałki, ciągnij je na przemian z jednej i drugiej strony z równomierną siłą po ostrzałce. Czynność powtórz w zależności od ostrości ostrza (z obu stron 5–10 razy). Bardzo ważne jest, aby zachować ostry kąt i ostrzyć nóż na całej długości ostrza, od rękojeści do czubka noża. Prędkość ruchu nie odgrywa żadnej roli w procesie ostrzenia.