Nóż kuchenny Style
Kup od:
Podobne produkty (7)
Parametry i opis
Dzięki szerokiemu ostrzu nóż kuchenny Style stanie się Twoim niezawodnym i wszechstronnym pomocnikiem w kuchni. Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej X30Cr13 z dodatkiem chromu, który zwiększa trwałość i odporność na korozję. Twardość ostrza noża na skali Rockwella wynosi 52–54 HRC. Skala Rockwella wskazuje zdolność zachowania ostrości w danym okresie czasu oraz testuje odporność na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia. Twardsze noże dłużej zachowują ostrość, ale trudniej je naostrzyć, są mniej elastyczne i bardziej podatne na pęknięcia i odpryski. Każdy nóż powinien być sztywny, aby precyzyjnie kroić różne składniki, ale wystarczająco elastyczny, aby nie łamał się podczas zmiany kąta cięcia lub dużego nacisku. Rączka noża została dodatkowo pokryta specjalną warstwą antypoślizgową. Powłoka to elastomer termoplastyczny, który zapobiega wyślizgiwaniu się noża z ręki, nawet gdy jest mokry. Ponadto powłoka chroni rączkę przed korozją.