Komplet noży w bloku Loft, 5 elem

Loft to nowoczesny komplet noży marki Gerlach. Stanowi doskonałą dekorację kuchni w stylu industrialnym i loftowym oraz niezbędną pomoc w przygotowywaniu posiłków. Każdy nóż ma swoją funkcję, oznaczoną specjalnym symbolem na uchwycie. Do wielu zalet serii Loft należy ostrze ze stali borowej i antypoślizgowy uchwyt, które sprawiają, że seria ta jest atrakcyjnym wyborem zarówno dla doświadczonych miłośników gotowania, jak i początkujących kucharzy. Komplet noży jest wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, wanadu i molibdenu. Dzięki temu produkty są trwalsze i bardziej odporne na korozję. Podczas krojenia skutecznie przecinają mięso, chleb, warzywa, owoce i inne produkty. Twardość ostrza noża Loft w skali Rockwella wynosi 55–56 HRC. Skala Rockwella wskazuje zdolność zachowania ostrości w dłuższym okresie czasu oraz testuje odporność na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza. Twarde noże zachowują ostrość przez długi czas, ale jednocześnie są trudniejsze w ostrzeniu, mniej elastyczne i bardziej podatne na pęknięcia i odpryski. Każdy nóż powinien być sztywny, aby precyzyjnie kroić różne składniki, ale z drugiej strony powinien być wystarczająco elastyczny, aby nie łamał się podczas zmiany kąta cięcia lub dużego nacisku. Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach została dostosowana w celu zapewnienia niezwykle precyzyjnego i ostrego cięcia przy jednoczesnym minimalizowaniu ryzyka uszkodzenia ostrza podczas intensywnego użytkowania.