Kieliszki Vintage Port Sommieliers**
Firma Riedel, nie do końca usatysfakcjonowana dotychczasowym kształtem
„oficjalnych“ kieliszków, zaakceptowanych przez Instytut Wina Porto,
zdecydowała się na przedstawienie nowego projektu, który w przeciwieństwie
do dotychczasowych kieliszków, nie uwydatnia aż tak bardzo siły alkoholu
i ułatwia uwalnianie się owocowych tonów napojów.
W roku 1991 w Londynie spotkała się grupa specjalistów, którzy testowali
Porto Quinta do Noval z 10 różnych kieliszków (łącznie z 6 prototypami
szkła Riedel i oficjalnych kieliszków). Ewaluacja tego samego wina
z różnych kieliszków różniła się o 70%! Podczas kolejnej finałowej
konkurencji w Londynie, grupa 12 ekspertów testowała w ciemno 4 różne wina
Vintage w 4 różnych kieliszkach.
Kieliszki Riedel Vintage Port Sommeliers zostały niezaprzeczalnym
zwycięzcą – dzięki nim**Porto Vintage zachowuje swój harmonijny
smak i szlachetność oraz uwalnia typowe dla siebie aromaty: czarną
porzeczkę, pieprz, trufle i dymne tony. Szkło delikatnie koryguje przesadną
ostrość alkoholu, co podkreśla uwodzicielski zapach czerwonego owocu
łączący się z odcieniem kwasowości oraz tanin wytwarzających słodki,
harmonijny odcień. Przyjemnie utrzymujący się posmak kończy radość
z najwyższej jakości Porto Vintage podawanego w tym wyrafinowanym
kieliszku.
<STRONG>Kieliszki Vintage Port Sommeliers Riedel polecamy na:**
- Porto (Colheita, Tawny, Vintage)
- LBV (Late Bottled Vintage)
- Madeira, Marsala, Noilly Prat
- Vinsanto
Porto
Po relatywnie krótkim czasie leżakowania w dębowej beczce, Porto jest
przelewane do butelek opatrzonych etykietami z datą oznaczającą rok żniw.
Ze względu na wysokie stężenie zawartości pozostałego cukru i alkoholu,
Vintage Port zachowuje świeżość i owocowość przez dekady. Porto Vintage
są wytwarzane przez producentów w zależności od konkretnego roku.
**Wzbogacone wina
