Przygotowanie zrazów z wołowiny, gołąbków lub mini roladek z mięsa lub warzyw może być łatwiejsze. Wystarczy rozpiąć zapięcie ze stali nierdzewnej i zabezpieczyć rolkę w zakrzywionych ramionach. Sprężynowy zacisk stale ściska warstwy razem, dzięki czemu nawet podczas pieczenia, gdy roladki zmieniają objętość, dopasowanie jest nadal mocne, soki nie wyciekają i nie ma potrzeby skomplikowanego zabezpieczania wykałaczkami lub nitką. Nadają się do mycia w zmywarce. Można używać w piekarniku w temperaturze do +200°C.