Maszynka do makaronu ze stali szlachetnej Artisan

Wałek do makaronu przekształca domowe ciasto makaronowe w piękne, cienkie arkusze. Ten poręczny wałek ze stali nierdzewnej to opcjonalna przystawka, która mocno przymocowuje się do gniazda miksera. Dzięki 8 ustawieniom grubości możesz wałkować ciasto do pożądanej grubości. Zawsze zaczynaj od najszerszego ustawienia (numer 1) i stopniowo zwiększaj poziom, gdy ciasto będzie przechodzić przez maszynę. W przypadku tagliolini potrzebne są grubsze arkusze; w przypadku lasagne – średnie; a w przypadku linguine lub capellini ciasto musi być wałkowane bardzo cienko. Na każdym poziomie ciasto należy przynajmniej trzy razy przepuścić przez maszynę, za każdym razem składając i ponownie podając ciasto. Nie zapomnij posypać ciasta mąką, aby zapobiec przywieraniu. Twoje arkusze makaronu będą miały do 14 cm szerokości i będą idealnie gładkie i równe – gotowe do gotowania lub dalszego przetwarzania za pomocą krajalnicy do makaronu KitchenAid (sprzedawana oddzielnie). Ta przystawka do makaronu jest dostarczana z poręczną szczoteczką do czyszczenia. Tworzenie autentycznego makaronu to świetna zabawa – dlaczego nie spróbować kolorowego makaronu z naturalnymi barwnikami, takimi jak marchew, papryka czy burak?