Formy do chleba Emile Henry są wykonane z żaroodpornej ceramiki, która wytwarza wilgotność podobną tej w tradycyjnym piecu. I właśnie w tym kryje się sekret chrupiącej skórki i puszystego wnętrza dobrze upieczonego chleba. Wysoce wytrzymała glazura zapobiega przypalaniu.
Prostokątna forma do chleba: