Mineral B Element to seria stalowych patelni francuskiej firmy de Buyer.
Firma de Buyer jest rozpoznawalna na całym świecie, szczególnie w sferze
profesjonalnej, gdzie patelnie stalowe są bardzo popularne ze względu na ich
niezastąpione właściwości podczas gotowania mięsa lub warzyw. Linia patelni
Mineral B Element została wzbogacona do użytku domowego o wykończenie na
bazie wosku pszczelego. To chroni je przed utlenianiem i zwiększa naturalne
właściwości nieprzywierające patelni, które poprawiają się z każdym
użyciem. Patelnie przeznaczone są do wszystkich rodzajów źródeł gotowania,
w tym indukcji. Patelnie stalowe Mineral B Element są w 100% naturalne,
ekologicznei nadają się do recyklingu. Patelnie Mineral B Element w skrócie:
Patelnie idealnie nadają się do smażenia mięsa lub warzyw oraz grillowania.
Do chrupiących naleśników i doskonałych omletów. Stal jest w 100%
naturalnym Materiałem z wykończeniem na bazie wosku pszczelego. Patelnie
Mineral B Element nie posiadają żadnej sztucznej powierzchni
nieprzywierającej, nie zawierają PFOA ani PTFE. Bez dodatku chemikaliów –
produkcja przyjazna dla środowiska. Przyjazny dla środowiska i nadający się
do recyklingu. Cząsteczki żelaza z miednicy są korzystne dla zdrowia.
Patelnie mogą być używane w bardzo wysokich temperaturach, w których
przygotowana potrawa szybko się zwija i nie traci witamin ani składników
odżywczych. Im częściej patelnia jest używana, tym lepsze są jej
właściwości nieprzywierające. Doskonała przewodność cieplna. Solidna
konstrukcja, bardzo długa żywotność. Reakcja Maillarda: Gdy patelnia
zostanie rozgrzana do temperatury powyżej 140°C, przygotowane potrawy szybko
się skarmelizują z powodu karmelizacji naturalnych soków. Tworzy się
skorupka, która zapobiega wysychaniu potraw w środku. W rezultacie otrzymujemy
przyrumienione i chrupiące danie z miękkim i wilgotnym środkiem. Idealny
do pieczenia mięsa, robienia chrupiących naleśników lub smacznych omletów.
Selfk prawidłowo używać patelni Mineral B Element: Przed pierwszym użyciem:
opłukać patelnię wrzącą wodą i dobrze wysuszyć. Na patelnię wLionamy
olej do wysokości ok. 1 mm i podgrzewamy ok. 5 minut. Zlać olej i wytrzeć
patelnię papierowym ręcznikiem kuchennym. Im częściej używasz patelni, tym
lepsze będą rezultaty gotowania. Im czarniejsza powierzchnia wewnętrzna, tym
lepsze właściwości nieprzywierające. Keen należy myć patelni w zmywarce,
ponieważ straci ona swoje właściwości nieprzywierające i ulegnie korozji.
Sposób przyrządzania: rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Gdy ogień
będzie wystarczająco gorący, usmaż danie z obu stron. Zmniejszyć ogień
i dokończyć pieczenie w razie potrzeby. Pielęgnacja po użyciu: usunąć
resztki jedzenia i opłukać patelnię wrzącą wodą. Następnie natychmiast
wytrzeć ściereczką, aby zachować właściwości patelni i zapobiec
rdzewieniu. Czyszczenie i konserwacja: używaj gruboziarnistej soli morskiej
(bez wody), którą wsypujesz na patelnię i podgrzewasz na dużym ogniu przez
1:30 min. Następnie wytrzeć papierowym ręcznikiem kuchennym. Gruboziarnista
sól morska usuwa przypalone resztki i niepożądane zapachy. Następnie
posmarować olejem i przechowywać w suchym miejscu. UWAGA! Nigdy nie
dOpuszczaj do zamoczenia patelni. Gdy potrawa się przypali, wyszoruj patelnię
gruboziarnistą gąbką. Keen należy myć w zmywarce do naczyń!
