Ruszt do brytfanny do gotowania na parze Compact Vitalis wykonany jest z polerowanej stali nierdzewnej Cromargan®.
Brytfanna WMF Vitalis to łatwy sposób smacznego i niezwykle zdrowego gotowania na parze. Gotowanie na parze uznawane jest na całym świecie za najzdrowszy sposób przyrządzania jedzenia. Zasada jest prosta. Produkty spożywcze nie są zanurzone w wodzie, dzięki czemu nie tracą substancji odżywczych. Zachowują wszystkie zawarte w nich witaminy i sole mineralne. Na parze można gotować wszystkie produkty, u których nie jest wymagana chrupiąca skórka. Warzywa będą delikatne, drób soczysty, a ryby nie będą się rozpadać. Na parze żaden produkt nie wysuszy się, ani nie przypali. Jedzenie zachowa swój własny, intensywny smak i nie będzie wymagało dużej ilości soli. Produkty przyrządzane na parze będą równomiernie ugotowane na zewnątrz i w środku. WMF opracował brytfanny Vitalis Aroma specjalnie z myślą o tej metodzie gotowania.