Rozmiar | uniwersalny |
Producent | Shiori |
Kod_producenta | 314-uniw |
EAN | 5903839939204 |
Długość rękojeści: | 14,50 cm |
Długość ostrza: | 21,30 cm |
Stal: | VG10 |
Twardość HRC* | 60 +/-2HRC |
Rękojeść: | drewno jaworowe |
Zastosowanie: | profesjonalna kuchnia, kuchnia hobby |
Nóż Shiori z serii 撓 Sifu, to dalszy rozwój klasycznego noża szefa kuchni. Z wyjątkowo twardym rdzeniem i unikalną strukturą powierzchni, wykonaną z cienkiej stali damasceńskiej.