MinoSharp Ceramiczna ostrzałka wodna do noży | Global G-91/BW
Dwufazowa ostrzałka ceramiczna, zaprojektowana specjalnie dla noży Global
i przeznaczona do ostrzenia wszystkich rodzajów noży, z wyjątkiem tych
o szlifach jednostronnych, np. tradycyjnych noży japońskich. Dzięki wodzie
proces ostrzenia przebiega szybciej, a fabrycznie ustawione otwory ułatwiają
naostrzenie noża pod odpowiednim kątem. Gumowany uchwyt i podstawa mają
właściwości przeciwpoślizgowe.
Dane techniczne:
Białe koło - GRUBE ziarno
Różowe koło - ŚREDNIE ziarno
Długość - 24 cm
Długość rączki - 14 cm
Wysokość - 5,8 cm
Szerokość - 8 cm
Wskazówki dotyczące użytkowania
1. Nalać wody do komory z kołami i nie wylewać jej do
końca ostrzenia. Woda nawilża ceramiczne ostrzałki i zapobiega przegrzaniu
ostrza.
2. Chwycić mocno rączkę, żeby ostrzałka nie zmieniała
położenia.
3. Drugą dłonią chwycić nóż, przytrzymując palcem
wskazującym grzbiet klingi. Włożyć pionowo nóż do rowka z białym kołem
(grube ziarno). Przesuwać ostrze w przód i w tył, delikatnie je
przyciskając: 7–8 razy lub tyle, ile potrzeba.
Nie powinno się zbyt mocno przyciskać noża podczas przesuwania krawędzi w
ostrzałce. Nadmierny nacisk może uszkodzić koła!
4. Włożyć pionowo nóż do rowka z różowym kołem
(średnie ziarno). Przesuwać ostrze w przód i w tył, delikatnie je
przyciskając: 7–8 razy.
5. Po skończonej operacji umyć ręcznie nóż w gorącej
wodzie i wytrzeć go do sucha ręcznikiem lub ściereczką. Zdjąć pokrywę
i wypłukać ostrzałkę w czystej wodzie.
Kwestia, ile razy należy przesuwać ostrzoną krawędź, zależy od typu
i kondycji noża.** W przypadku noży Global zaleca się po 7–8 razy w
każdym kole.** Noże innych marek można przesunąć po 15 razy w każdym
kole, a jeśli nóż nie jest wystarczająco ostry, powtórzyć czynność po
15 razy.
Ostrzałki MinoSharp zostały przetestowane i zaaprobowane
przez instytut badawczy CATRA, czołowy autorytet w
dziedzinie technik ostrzenia z siedzibą w brytyjskim Sheffield.
