Patelnia niemieckiej marki ELO jest wykonana z wysokiej jakości aluminium
z nieprzywierającą powierzchnią, co pozwala na przygotowanie ulubionych
potraw przy użyciu minimalnej ilości tłuszczu. Patelnia wytrzyma temperaturę
do 180°C i bardzo łatwo ją wyczyścić. Przy prawidłowej obsłudze
i konserwacji będzie Ci służyć przez długi czas. Dlatego w poniższych
punktach opisaliśmy, jak to zrobić: • Przed pierwszym użyciem sprawdź dna
naczyń i płytę pod kątem zabrudzeń, naklejek i nierówności. Najpierw
umyj nowe naczynie gorącą wodą i zwykłym płynem do mycia naczyń, a
następnie zagotuj 2–3 razy. Następnie dobrze wysusz. • Podczas gotowania
używaj tylko żaroodpornych plastikowych lub drewnianych przyborów kuchennych.
• Jeśli chodzi o pielęgnację, materiał ten można łatwo czyścić za
pomocą gąbki lub szczotki do szorowania i dowolnego powszechnie stosowanego
środka czyszczącego. W przypadku bardziej odpornych zabrudzeń zalecamy
chwilowe namoczenie. Nie używaj ostrych ani spiczastych przedmiotów do
czyszczenia, nawet jeśli naczynie jest mocno zabrudzone. Kamień można
usunąć za pomocą octu. Naczynia można również myć w zmywarce. Jest to
możliwe, ale w pewnym stopniu wpłynie to na właściwości nieprzywierające.
• Wskazówka dotycząca oszczędzania energii podczas gotowania: oszczędzaj
energię, wybierając strefę gotowania, która najlepiej pasuje do wielkości
garnka/patelni, ale nie jest zbyt duża. Zawsze używaj pola odpowiadającego
rozmiarowi naczynia. Jeśli to możliwe, podczas gotowania używaj pokrywki
i umieść pojemnik na środku strefy gotowania. • Warto wiedzieć: Śruby
mogą się z czasem poluzować. Można je jednak łatwo dokręcić zwykłym
śrubokrętem. • Upewnij się, że puste naczynia nie są podgrzewane (chyba,
że zawierają żywność) – może to spowodować uszkodzenie
nieprzywierającej powierzchni. Jednocześnie ciecz nigdy nie powinna
całkowicie odparować. Jeśli naczynia nadal się przegrzewają, dokładnie
przewietrzyć pomieszczenie. • Uchwyty i rękojeści, które nie są wykonane
z tworzywa sztucznego, mogą się przegrzewać. Zawsze używaj rękawic
kuchennych i nigdy nie zostawiaj gorących naczyń bez nadzoru. Szklane
pokrywki są odporne na temperaturę tylko do 180°C, a plastikowe części
tylko do 150°C. Nie używać w piekarniku. Produkt nie nadaje się do smażenia
w głębokim tłuszczu. • Pamiętaj, że nieodpowiednie tłuszcze i oleje
spalą się w zbyt wysokiej temperaturze i pozostawią na naczyniach trudne do
usunięcia czarne osady, które niekorzystnie wpłyną na właściwości
nieprzywierające. Masło i margaryna zawierają wodę, sól i białko mleka,
więc szybko się zapalają. Dlatego nadają się tylko do gotowania w średniej
temperaturze do 160 °C. Olej, zwykłe tłuszcze, masło klarowane i czysty
tłuszcz maślany (bez wody i dodatków) można podgrzewać do 220°C
i dlatego nadają się do wszystkich smażonych potraw, które nie wymagają
gotowania w wysokich temperaturach. Utwardzone tłuszcze roślinne zaczynają
się palić w temperaturze do 280°C i dlatego nadają się do smażenia w
wysokich temperaturach do 250°C.
