Shin (z jęz. japońskiego oznacza coś nowego, rozsądnego, uczciwego) to
kolekcja noży marki Kyocera, japońskiego potentata w produkcji noży
z ceramiki.
Kolekcja Shin Black wyróżnia się czarnymi ostrzami o wyjątkowej
ostrości. To najostrzejsze noże w ofercie marki Kyocera, a
jednocześnie dzięki trwałości wymagają ostrzenia 2 x
rzadziej niż tradycyjne noże ceramiczne.
Takie właściwości są wynikiem zastosowania innowacyjnej
technologii prasowania pod wysokim ciśnieniem drobnych cząsteczek
cyrkonu . Powstająca w ten sposób** ceramika ma wysoką gęstość,
co odpowiada za twardość produktu.**
Nóż Santoku to uniwersalne narzędzie, które powinien mieć w kuchni
każdy miłośnik gotowania. Przydaje się do wielu czynności wykonywanych w
kuchni, z powodzeniem zastępując inne noże. Możesz nim siekać zioła,
szatkować warzywa i owoce, plastrować mięso, filetować ryby oraz kroić
warzywa i pieczywo.
Lekka i ergonomiczna rękojeść z tworzywa sztucznego ABS wspiera
nadgarstek, dzięki czemu używanie noża nie wymaga użycia dużo siły.
Długość ostrza: 14 cm .
Całkowita długość noża: 28 cm.
Kąt ostrza: 15o.
Grubość ostrza: 1,6 mm.
Nóż Shin Kyocera nadaje się do mycia w zmywarce , ake w
celu ochrony ostrza producent **zaleca mycie ręcznie pod ciepłą,
bieżącą wodą.
Dlaczego warto mieć ceramiczny nóż Kyocera?**
• Wykonanie z cyrkonu – drugiego najtwardszego materiału na
świecie.
• Innowacyjna, japońska technologia produkcji.
• Ostrzenie ręczne w Japonii przez wykwalifikowanych mistrzów –
większa dokładność, równe ostrze i bardziej precyzyjne cięcie.
• Lekka konstrukcja – wymaga mniejszego nakładu siły.
• Trwałość ostrza – rzadsza konieczność ostrzenia.
• Odporność na temp. do 2000 st. C.
• Ceramika nie koroduje, nie reaguje z kwasami organicznymi z żywności,
nie absorbuje smaków i zapachów.
• Łatwość utrzymania w czystości – wystarczy opłukać pod
bieżącą wodą. Noże z plastikowymi rączkami można myć w zmywarce.
• Unikatowy, wielokrotnie nagradzany design.
