Nóż kuchenny Tamahagane San uniwersalny 15 cm SN-1107

Tamahagane SAN Brown VG-5 Nóż uniwersalny 15 cm

Wszechstronny nóż  przeznaczony do krojenia i obierania warzyw  lub owoców,  a także do usuwania z nich pestek czy gniazd. Krótkie, cienkie ostrze  zostało w tym modelu delikatnie poszerzone, aby zwiększyć komfort pracy.

Dane techniczne:

Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410

Rękojeść -  brązowa micarta

Twardość -  61 HRC +/- 1

Długość całkowita -  26,5 cm

Długość ostrza -  15,0 cm

Szerokość klingi -  3,0 cm

Grubość klingi -  1,6 mm

Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny symetryczny

Waga -  ok. 92 g