Nóż kuchenny Tamahagane Sakura Santoku 17,5 cm SNS-1114

Nóż kuchenny Tamahagane Sakura Santoku 17,5 cm SNS-1114

Japoński nóż  o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze, ** znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga**  ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię.

Seria Sakura  została pomyślana o użytkownikach zarówno domowych jak i profesjonalnych. Noże zostały wykonane z tzw. nierdzewnej** stali AUS6AM** , która jest hartowana do twardości 58 HRC +/- 1. ** Rękojeść została wykonana z **mi­carty,  materiału powstałego z kompozytu lnu, płótna, włókna szklanego, papieru oraz włókna węglowego. Je­go cechą charakterystyczną jest wysoka wytrzymałość na uszkodzenia mechaniczne, wysokie temperatury oraz wilgoć. Wzmocniony trzema nitami uchwyt znakomicie dopasowuje się do dłoni i jak wszystkie ostrza Ta­mahagane, rów­nież noże z serii Sakura są świetnie wyważone. 

Dane techniczne:

Ostrze - stal AUS6AM

Rękojeść -  czarna micarta

**Twardość - ** 58 HRC +/- 1

Długość całkowita -  29,4 cm

Długość ostrza -  17,5 cm

Szerokość klingi -  4,9 cm

Grubość klingi -  1,7 mm

Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny symetryczny

Waga -  ok. 163 g