Nóż kuchenny Suncraft ELEGANCIA Petty 150 mm
Petty to uniwersalne ostrze będące mniejszą wersją noża szefa kuchni.
Ma wszechstronne zastosowanie dzięki czemu jest bardzo chętnie wybieranym
ostrzem przez miłośników sztuki kulinarnej.
Przeznaczenie:
- siekanie
- krojenie
- krojenie w kostkę
- plastrowanie
Kolekcja trzech doskonałych noży kuchennych serii ELEGANCIA ** to
absolutne piękno i elegancja połączona z bezkompromisową, najlepszą
stalą do produkcji noży - **SG2 POWDER STEEL . Znaczna szerokość
ostrza oraz specjalne, łagodne wygięcie rękojeści sprawiają, iż pod
uchwytem noża tworzy się spora przestrzeń, dzięki której nawet osoba
o wyjątkowo dużych dłoniach będzie mogła ze swobodą operować narzędziem
podczas pracy w kuchni.
Noże z serii ELEGANCIA wykonuje się z najwyższej
jakości japońskich materiałów: stali proszkowej SG2 *
połączonej z drewnem Pakkawood w kolorze orzecha. Wyjątkowość
noży **ELEGANCIA ujawnia się w pełni wraz z użytkowaniem –
rękojeść z czasem zmieni się i dostosuje do ręki użytkownika, a
mosiężna nasada ostrza pokryje się szlachetną patyną.
W skład linii ELEGANCIA wchodzą: Chef – nóż szefa
kuchni, Petty – uniwersalne ostrze będące mniejszą wersją noża szefa
oraz Slicer – nóż do plastrowania i porcjowania.
***stal proszkowa SG2 (Super Gold #2)** o wysokiej odporności na
korozję, popularnie nazywaną stalą nierdzewną,
należy do najlepszych materiałów służących do produkcji ostrzy.
Powstaje ona w wyniku skomplikowanego procesu, w którym superdrobne
nanocząstki stali są scalane razem, podgrzewane i formowane w pożądany
kształt. Jest to metoda wytwórcza kompletnie odmienna od „tradycyjnego”
wytopu i pozwala uzyskać stal o dużo lepszych parametrach użytkowych oraz,
w przypadku ostrzy, ponadprzeciętnej odporności na tępienie.
****Pakkawood** to laminowane drewno brzozowe lub klonowe, impregnowane
żywicą. Cechuje je bardzo duża odporność na ciepło i wilgoć, zostało
opracowane specjalnie do rękojeści noży.
Dane techniczne:
Ostrze - stal proszkowa SG2 (Super Gold #2)
Twardość - 63 HRC +/- 1
Długość całkowita - 257 mm
**Długość ostrza ** – 150 mm
Rękojeść - Walnut Pakkawood
Waga - ok. 106 g
