Nóż kuchenny Suncraft ELEGANCIA Paring 100 mm
Paring to nóż do obierania ale to także specjalista od prac drobnych i tych nieco bardziej skomplikowanych, przydaje się tam, gdzie potrzeba krótkiego, ostrego ostrza.
Przeznaczenie:
Kolekcja doskonałych noży kuchennych serii ELEGANCIA ** to absolutne piękno i elegancja połączona z bezkompromisową, najlepszą stalą do produkcji noży - **SG2 POWDER STEEL . Znaczna szerokość ostrza oraz specjalne, łagodne wygięcie rękojeści sprawiają, iż pod uchwytem noża tworzy się spora przestrzeń, dzięki której nawet osoba o wyjątkowo dużych dłoniach będzie mogła ze swobodą operować narzędziem podczas pracy w kuchni.
Noże z serii ELEGANCIA wykonuje się z najwyższej jakości japońskich materiałów: stali proszkowej SG2 * połączonej z drewnem Pakkawood w kolorze orzecha. Wyjątkowość noży **ELEGANCIA ujawnia się w pełni wraz z użytkowaniem – rękojeść z czasem zmieni się i dostosuje do ręki użytkownika, a mosiężna nasada ostrza pokryje się szlachetną patyną.
W skład linii ELEGANCIA wchodzą: Chef – nóż szefa kuchni, Petty – uniwersalne ostrze będące mniejszą wersją noża szefa, Slicer – nóż do plastrowania i porcjowania oraz Paring – nóż do obierania.
***stal proszkowa SG2 (Super Gold #2)** o wysokiej odporności na korozję, popularnie nazywaną stalą nierdzewną, należy do najlepszych materiałów służących do produkcji ostrzy. Powstaje ona w wyniku skomplikowanego procesu, w którym superdrobne nanocząstki stali są scalane razem, podgrzewane i formowane w pożądany kształt. Jest to metoda wytwórcza kompletnie odmienna od „tradycyjnego” wytopu i pozwala uzyskać stal o dużo lepszych parametrach użytkowych oraz, w przypadku ostrzy, ponadprzeciętnej odporności na tępienie.
****Pakkawood** to laminowane drewno brzozowe lub klonowe, impregnowane żywicą. Cechuje je bardzo duża odporność na ciepło i wilgoć, zostało opracowane specjalnie do rękojeści noży.
Dane techniczne:
Ostrze - stal proszkowa SG2 (Super Gold #2)
Twardość - 63 HRC +/- 1
Długość całkowita - 208 mm
**Długość ostrza ** – 100 mm
Rękojeść - Walnut Pakkawood
Waga - ok. 84 g