Rozmiar | uniwersalny |
Producent | Global |
Kod_producenta | 3395-uniw |
EAN | 4943691220097 |
Styl | japoński |
Rodzaj noża | nóż szefa |
Rękojeść | metalowa |
Długość ostrza | 16-19 cm |
Global NI Orientalny nóż szefa kuchni 16 cm GN-008
Średniej wielkości, wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony głównie do krojenia mięsa, lecz równie przydatny jako narzędzie uniwersalne, którym swobodnie posiekamy zioła lub pokroimy warzywa w kostkę czy w plastry.** Szerokie, cienkie ostrze** błyskawicznie i schludnie przetnie grubsze produkty, nie uszkadzając przy tym delikatnych składników.
Dane techniczne:
Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)
Twardość – 56–58 HRC
Długość całkowita – 30,0 cm
Długość ostrza – 16 cm
Szerokość klingi – 4,2 cm
Grubość klingi – 2,1 mm
Sposób ostrzenia – dwustronny
Waga – ok. 181 g
Noże kuchenne Global słyną z łączenia fenomenalnej skuteczności z eleganckim designem. Są lekkie i doskonale wyważone, a ich cienkie, twarde, wytrzymałe klingi zachowują idealną ostrość przez długi czas. Dzięki jednolitej konstrukcji noże są higieniczne, lepiej leżą w dłoni i łatwiej je wyczyścić czy naostrzyć. Indywidualnie wyważana rękojeść została tak skonstruowana, by redukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk.
Noże Global, zaprojektowane w 1985 r. przez Komina Yamadę, zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cieszą się niesłabnącym uznaniem największych mistrzów kuchni – zarówno profesjonalistów, jak i kuchmistrzów domowych. W serii Global NI zastosowano zmieniony** kształt i rozmiar rękojeści,** zapewnia to lepszy uchwyt i większą precyzję krojenia.