Rozmiar | uniwersalny |
Producent | Global |
Kod_producenta | 3392-uniw |
EAN | 4943691220035 |
Styl | japoński |
Rodzaj noża | nóż szefa |
Rękojeść | metalowa |
Długość ostrza | 20-24 cm |
Global NI Orientalny nóż kuchenny szefa kuchni 20 cm GN-002
Średniej wielkości** nóż kuchenny** przeznaczony do różnych zadań, związanych z przygotowywaniem posiłków – zarówno do siekania, jak i do plastrowania czy krojenia w kostkę – szczególnie przydatny podczas pracy z większymi warzywami. Dzięki żłobionemu ostrzu produkty łatwiej odchodzą od noża. Wysokiej jakości nóż szefa stanowi nieodzowny element wyposażenia kuchni.
Dane techniczne:
Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)
Twardość – 56–58 HRC
Długość całkowita – 34,0 cm
Długość ostrza – 20 cm
Szerokość klingi – 4,7 cm
Grubość klingi – 2,1 mm
Sposób ostrzenia – dwustronny
Waga – ok. 210 g
Noże kuchenne Global słyną z łączenia fenomenalnej skuteczności z eleganckim designem. Są lekkie i doskonale wyważone, a ich cienkie, twarde, wytrzymałe klingi zachowują idealną ostrość przez długi czas. Dzięki jednolitej konstrukcji noże są higieniczne, lepiej leżą w dłoni i łatwiej je wyczyścić czy naostrzyć. Indywidualnie wyważana rękojeść została tak skonstruowana, by redukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk.
Noże Global, zaprojektowane w 1985 r. przez Komina Yamadę, zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cieszą się niesłabnącym uznaniem największych mistrzów kuchni – zarówno profesjonalistów, jak i kuchmistrzów domowych. W serii Global NI zastosowano zmieniony** kształt i rozmiar rękojeści,** zapewnia to lepszy uchwyt i większą precyzję krojenia.