Global NI Nóż do warzyw GNM-08 16cm

Global NI Nóż kuchenny do warzyw 16 cm GNM-08

Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta.

Dane techniczne:

Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)

Twardość – 56–58 HRC

Długość całkowita – 29 cm

Długość ostrza – 16 cm

Szerokość klingi – 3,9 cm

Grubość klingi – 2,0 mm

Sposób ostrzenia – dwustronny

Waga – ok. 147 g

Noże kuchenne Global  słyną z łączenia fenomenalnej skuteczności z eleganckim designem. Są lekkie i doskonale wyważone,  a ich cienkie, twarde, wytrzymałe klingi zachowują idealną ostrość przez długi czas. Dzięki jednolitej konstrukcji  noże są higieniczne, lepiej leżą w dłoni i łatwiej je wyczyścić czy naostrzyć. Indywidualnie wy­ważana rękojeść  została tak skonstruowana, by redukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk. 

Noże Global,  zaprojektowane w 1985 r. przez Komina Yamadę,  zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cieszą się niesłabnącym uznaniem największych mistrzów kuchni – zarówno profesjonalistów, jak i kuchmistrzów domowych. W serii Global NI  zastosowano zmieniony** kształt i r­ozmiar rękojeści,**  zapewnia to lepszy uchwyt i większą precyzję krojenia.