Patelnia do steków ze stali Mineral B Element wykonana jest w rustykalnym
designie nawiązującym do ręcznie kutych patelni. Ma zaokrąglone krawędzie
i drobne rowki po wewnętrznej stronie, które tworzą regularny wzór.
Francuska firma de Buyer, która produkuje patelnie, jest uznawana na całym
świecie, zwłaszcza w sferze profesjonalnej, gdzie patelnie stalowe są bardzo
popularne ze względu na ich niezastąpione właściwości podczas pieczenia
mięsa lub warzyw. Linia patelni Mineral B Element została wzbogacona do
użytku domowego o wykończenie na bazie wosku pszczelego. To chroni je przed
utlenianiem i zwiększa naturalne właściwości nieprzywierające patelni,
które poprawiają się z każdym użyciem. Patelnie przeznaczone są do
wszystkich rodzajów źródeł gotowania, w tym indukcji. Patelnie stalowe
Mineral B Element są w 100% naturalne, ekologicznei nadają się do recyklingu.
Patelnie Mineral B Element mogą być używane w piekarniku tylko przez krótki
czas pieczenia, maksymalnie do 10 minut w temperaturze 180°C. Jeśli patelnia
pozostanie w piekarniku przez dłuższy czas, lakierowana rączka może ulec
uszkodzeniu. Jeśli wolisz patelnię, która może być używana w piekarniku
przez nieokreślony czas, wybierz patelnię z serii Mineral B Element PRO lub
French Collection B Element. Patelnie Mineral B Element w skrócie: Patelnie
idealnie nadają się do smażenia mięsa lub warzyw oraz grillowania. Do
chrupiących naleśników i doskonałych omletów. Stal jest w 100% naturalnym
Materiałem z wykończeniem na bazie wosku pszczelego. Patelnie Mineral B
Element nie posiadają żadnej sztucznej powierzchni nieprzywierającej, nie
zawierają PFOA ani PTFE. Bez dodatku chemikaliów – produkcja przyjazna dla
środowiska. Przyjazny dla środowiska i nadający się do recyklingu.
Cząsteczki żelaza z miednicy są korzystne dla zdrowia. Patelnie mogą być
używane w bardzo wysokich temperaturach, w których przygotowana potrawa szybko
się zwija i nie traci witamin ani składników odżywczych. Im częściej
patelnia jest używana, tym lepsze są jej właściwości nieprzywierające.
Doskonała przewodność cieplna. Solidna konstrukcja, bardzo długa
żywotność. Reakcja Maillarda: Gdy patelnia jest rozgrzana do temperatury
powyżej 140 °C, przygotowane potrawy szybko się smażą na powierzchni
dzięki karmelizacji naturalnych soków. Tworzy się skorupka, która zapobiega
wysychaniu potraw w środku. W rezultacie otrzymujemy przyrumienione
i chrupiące danie z miękkim i wilgotnym środkiem. Idealny do pieczenia
mięsa, robienia chrupiących naleśników lub smacznych omletów. Selfk
prawidłowo używać patelni Mineral B Element: Przed pierwszym użyciem:
opłukać patelnię wrzącą wodą i dobrze wysuszyć. Na patelnię wLionamy
olej do wysokości ok. 1 mm i podgrzewamy ok. 5 minut. Zlać olej i wytrzeć
patelnię papierowym ręcznikiem kuchennym. Im częściej używasz patelni, tym
lepsze będą rezultaty gotowania. Im czarniejsza powierzchnia wewnętrzna, tym
lepsze właściwości nieprzywierające. Keen należy myć patelni w zmywarce,
ponieważ straci ona swoje właściwości nieprzywierające i ulegnie korozji.
Sposób przyrządzania: rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Gdy ogień
będzie wystarczająco gorący, usmaż danie z obu stron. Zmniejszyć ogień
i dokończyć pieczenie w razie potrzeby. Pielęgnacja po użyciu: usunąć
resztki jedzenia i opłukać patelnię wrzącą wodą. Następnie natychmiast
wytrzeć ściereczką, aby zachować właściwości patelni i zapobiec
rdzewieniu. Czyszczenie i konserwacja: użyj gruboziarnistej soli morskiej (bez
wody), którą wysyp na patelnię i podgrzewaj na wysokim ogniu przez
1,5 minuty. Następnie wytrzeć papierowym ręcznikiem kuchennym.
Gruboziarnista sól morska usuwa przypalone resztki i niepożądane zapachy.
Następnie posmarować olejem i przechowywać w suchym miejscu. UWAGA! Nigdy
nie dOpuszczaj do zamoczenia patelni. Gdy potrawa się przypali, wyszoruj
patelnię gruboziarnistą gąbką. Keen należy myć w zmywarce do naczyń!
