Tym razem projektanci marki Zassenhaus postanowili zadowolić miłośników tradycyjnych potraw i przygotowali deskę, na której można przygotować szpecle lub lane kluski. Deska Eco Line ma klasyczną formę, ale przednia krawędź została mocno ścięta – umożliwia ona zsuwanie do wody ciasta. Wyposażona również w rączkę do trzymania i nożyk ze stali nierdzewnej.
Deskę należy zwilżyć wodą i rozprowadzić na niej kilkumilimetrową warstwę ciasta, a następnie odcinać kluski nożykiem zsuwając je do gotującej się wody.
Propozycja marki Zassenhaus wykonana została z trwałego i odpornego na wchłanianie wody drewna bambusowego. Jest łatwa do czyszczenia i posiada właściwości antybakteryjne.
Deskę należy myć ręcznie.