Patelnia z kolekcji Ducto niemieckiej marki ELO jest wykonana z wysokiej
jakości aluminium z nieprzywierającą powierzchnią, co pozwala na
przygotowanie ulubionych potraw przy użyciu minimalnej ilości tłuszczu.
Patelnia wytrzyma temperaturę do 180°C i bardzo łatwo ją wyczyścić. Przy
prawidłowej obsłudze i konserwacji będzie Ci służyć przez długi czas.
Dlatego w poniższych punktach opisaliśmy, jak to zrobić: • Przed pierwszym
użyciem sprawdź dna naczyń i płytę pod kątem zabrudzeń, naklejek
i nierówności. Najpierw umyj nowe naczynie gorącą wodą i zwykłym płynem
do mycia naczyń, a następnie zagotuj 2–3 razy. Następnie dobrze wysusz. •
Podczas gotowania używaj tylko żaroodpornych plastikowych lub drewnianych
przyborów kuchennych. • Jeśli chodzi o pielęgnację, materiał ten można
łatwo czyścić za pomocą gąbki lub szczotki do szorowania i dowolnego
powszechnie stosowanego środka czyszczącego. W przypadku bardziej odpornych
zabrudzeń zalecamy chwilowe namoczenie. Nie używaj ostrych ani spiczastych
przedmiotów do czyszczenia, nawet jeśli naczynie jest mocno zabrudzone.
Kamień można usunąć za pomocą octu. Naczynia można również myć w
zmywarce. Jest to możliwe, ale w pewnym stopniu wpłynie to na właściwości
nieprzywierające. • Wskazówka dotycząca oszczędzania energii podczas
gotowania: oszczędzaj energię, wybierając strefę gotowania, która najlepiej
pasuje do wielkości garnka/patelni, ale nie jest zbyt duża. Zawsze używaj
pola odpowiadającego rozmiarowi naczynia. Jeśli to możliwe, podczas gotowania
używaj pokrywki i umieść pojemnik na środku strefy gotowania. • Warto
wiedzieć: Śruby mogą się z czasem poluzować. Można je jednak łatwo
dokręcić zwykłym śrubokrętem. • Upewnij się, że puste naczynia nie są
podgrzewane (chyba, że zawierają żywność) – może to spowodować
uszkodzenie nieprzywierającej powierzchni. Jednocześnie ciecz nigdy nie
powinna całkowicie odparować. Jeśli naczynia nadal się przegrzewają,
dokładnie przewietrzyć pomieszczenie. • Uchwyty i rękojeści, które nie
są wykonane z tworzywa sztucznego, mogą się przegrzewać. Zawsze używaj
rękawic kuchennych i nigdy nie zostawiaj gorących naczyń bez nadzoru.
Szklane pokrywki są odporne na temperaturę tylko do 180°C, a plastikowe
części tylko do 150°C. Nie używać w piekarniku. Produkt nie nadaje się do
smażenia w głębokim tłuszczu. • Pamiętaj, że nieodpowiednie tłuszcze
i oleje spalą się w zbyt wysokiej temperaturze i pozostawią na naczyniach
trudne do usunięcia czarne osady, które niekorzystnie wpłyną na
właściwości nieprzywierające. Masło i margaryna zawierają wodę, sól
i białko mleka, więc szybko się zapalają. Dlatego nadają się tylko do
gotowania w średniej temperaturze do 160 °C. Olej, zwykłe tłuszcze, masło
klarowane i czysty tłuszcz maślany (bez wody i dodatków) można podgrzewać
do 220°C i dlatego nadają się do wszystkich smażonych potraw, które nie
wymagają gotowania w wysokich temperaturach. Utwardzone tłuszcze roślinne
zaczynają się palić w temperaturze do 280°C i dlatego nadają się do
smażenia w wysokich temperaturach do 250°C.
