Mineral B Element to seria stalowych patelni francuskiej firmy de Buyer.
Firma de Buyer jest rozpoznawalna na całym świecie, szczególnie w sferze
profesjonalnej, gdzie patelnie stalowe są bardzo popularne ze względu na ich
niezastąpione właściwości podczas gotowania mięsa lub warzyw. Linia patelni
Mineral B Element została wzbogacona do użytku domowego o wykończenie na
bazie wosku pszczelego. To chroni je przed utlenianiem i zwiększa naturalne
właściwości nieprzywierające patelni, które poprawiają się z każdym
użyciem. Patelnie przeznaczone są do wszystkich rodzajów źródeł gotowania,
w tym indukcji. Patelnie stalowe Mineral B Element są w 100% naturalne,
ekologicznei nadają się do recyklingu. Patelnie Mineral B Element mogą być
używane w piekarniku tylko przez krótki czas pieczenia, maksymalnie do
10 minut w temperaturze 180°C. Jeśli patelnia pozostanie w piekarniku przez
dłuższy czas, lakierowana rączka może ulec uszkodzeniu. Jeśli wolisz
patelnię, która może być używana w piekarniku przez nieokreślony czas,
wybierz patelnię z serii Mineral B Element PRO lub French Collection B
Element. Patelnie Mineral B Element w skrócie: Patelnie idealnie nadają się
do smażenia mięsa lub warzyw oraz grillowania. Do chrupiących naleśników
i doskonałych omletów. Stal jest w 100% naturalnym Materiałem
z wykończeniem na bazie wosku pszczelego. Patelnie Mineral B Element nie
posiadają żadnej sztucznej powierzchni nieprzywierającej, nie zawierają PFOA
ani PTFE. Bez dodatku chemikaliów – produkcja przyjazna dla środowiska.
Przyjazny dla środowiska i nadający się do recyklingu. Cząsteczki żelaza
z miednicy są korzystne dla zdrowia. Patelnie mogą być używane w bardzo
wysokich temperaturach, w których przygotowana potrawa szybko się zwija i nie
traci witamin ani składników odżywczych. Im częściej patelnia jest
używana, tym lepsze są jej właściwości nieprzywierające. Doskonała
przewodność cieplna. Solidna konstrukcja, bardzo długa żywotność. Reakcja
Maillarda: Gdy patelnia zostanie rozgrzana do temperatury powyżej 140°C,
przygotowane potrawy szybko się skarmelizują z powodu karmelizacji
naturalnych soków. Tworzy się skorupka, która zapobiega wysychaniu potraw w
środku. W rezultacie otrzymujemy przyrumienione i chrupiące danie z miękkim
i wilgotnym środkiem. Idealny do pieczenia mięsa, robienia chrupiących
naleśników lub smacznych omletów. Selfk prawidłowo używać patelni Mineral
B Element: Przed pierwszym użyciem: opłukać patelnię wrzącą wodą
i dobrze wysuszyć. Na patelnię wLionamy olej do wysokości ok. 1 mm
i podgrzewamy ok. 5 minut. Zlać olej i wytrzeć patelnię papierowym
ręcznikiem kuchennym. Im częściej używasz patelni, tym lepsze będą
rezultaty gotowania. Im czarniejsza powierzchnia wewnętrzna, tym lepsze
właściwości nieprzywierające. Keen należy myć patelni w zmywarce,
ponieważ straci ona swoje właściwości nieprzywierające i ulegnie korozji.
Sposób przyrządzania: rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Gdy ogień
będzie wystarczająco gorący, usmaż danie z obu stron. Zmniejszyć ogień
i dokończyć pieczenie w razie potrzeby. Pielęgnacja po użyciu: usunąć
resztki jedzenia i opłukać patelnię wrzącą wodą. Następnie natychmiast
wytrzeć ściereczką, aby zachować właściwości patelni i zapobiec
rdzewieniu. Czyszczenie i konserwacja: używaj gruboziarnistej soli morskiej
(bez wody), którą wsypujesz na patelnię i podgrzewasz na dużym ogniu przez
1:30 min. Następnie wytrzeć papierowym ręcznikiem kuchennym. Gruboziarnista
sól morska usuwa przypalone resztki i niepożądane zapachy. Następnie
posmarować olejem i przechowywać w suchym miejscu. UWAGA! Nigdy nie
dOpuszczaj do zamoczenia patelni. Gdy potrawa się przypali, wyszoruj patelnię
gruboziarnistą gąbką. Keen należy myć w zmywarce do naczyń!
